ผลไม้ ลดน้ำหนัก หลายคนเข้าใจว่าในการลดน้ำหนักนั้นจำเป็นจะต้องตัดมื้อของว่างทิ้งไป เพราะอาจจะทำให้เราได้รับแคลอรี่เกินความจำเป็น แต่ในความเป็นจริงก็ยังมีอีกหลายวิธีที่อนุญาตให้เราลดน้ำหนักด้วยการกินอาหารว่าง โดยเฉพาะการกินผลไม้ค่ะ แม้ว่าผลไม้จะมีน้ำตาลตามธรรมชาติ แต่ก็มีไฟเบอร์และน้ำซึ่งช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลและป้องกันน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง นอกจากนี้ ผลไม้ยังเต็มไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงร่างกาย ผักผลไม้ลดความอ้วน ผลไม้อย่างเช่น มะละกอ กล้วย อะโวคาโด กีวี ทับทิม ลูกพีช มีแมกนีเซียม เหล็ก สังกะสีที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ และอย่างที่เราทราบกันดีว่าการเผาผลาญที่ดีนั้นหมายถึงร่างกายจะสามารถเผาผลาญแคลอรี่และไขมันส่วนเกินให้ลดน้อยลงได้ การกินผลไม้เป็นของว่างในช่วงกำลังควบคุมน้ำหนักนั้นไม่ได้ขัดขวางเป้าหมายการลดน้ำหนักของแต่เราอย่างใด ในทางกลับกันการรับประทานผลไม้ให้มากขึ้นสามารถช่วยลดโอกาสในการเป็นโรคอ้วน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเราควรเลือกผลไม้ที่ไม่หวานจัด ซึ่งผลไม้ที่เหมาะกับการเป็นของว่างเมื่อรู้สึกหิวระหว่างมื้อหลัก มีดังนี้
มะละกอ 100 กรัม ให้พลังงาน 43 กิโลแคลอรี ผลไม้ ลดน้ำหนัก
ผลไม้ ลดน้ำหนัก ผลไม้เนื้อสีส้ม สุกหวาน อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร วิตามินและเกลือแร่ ทั้งวิตามินบี วิตามินเอ วิตามินอี ทั้งยังมีเอมไซน์ช่วยย่อยอาหาร ผลไม้ลดไขมันหน้าท้อง อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี กินมะละกอวันละกี่ชิ้น? ส่วนตัวเราจะกินครั้งละ 7-10 ชิ้น (ขนาดพอดีคำ) กินหลังมื้ออาหาร หรือจะกินเป็นของว่างยามสายก็ช่วยให้อิ่ม สบายท้องได้ดีมาก
ฝรั่ง 100 กรัม ให้พลังงาน 43 กิโลแคลอรี
ถัดมาที่ผลไม้เนื้อกรอบ กินกี่ทีก็ไม่มีเบื่ออย่าง ฝรั่ง ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์เยอะมากๆ อุดมไปด้วยวิตามินซี (สูงกว่ามะนาวถึง 4 เท่า) บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสวยงาม ป้องกันอาหารไข้หวัด เป็นผลไม้ที่มีกากใยอาหารสูงช่วยควบคุมระดับไขมันและน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี กินแล้วอิ่มท้องนาน ไม่กินจุบจิบ ลดเอว ลดห่วงยางและลดพุงได้อย่างดี ฝรั่ง กินตอนไหนดี? ฝรั่งจะมีเนื้อค่อนข้างแข็ง เราแนะนำว่ากินสัก 30-60 นาทีก่อนมื้ออาหารจะเหมาะกว่ากินหลังมื้ออาหารค่ะ เพราะมันอาจจะทำให้รู้สึกแน่นท้องมากเกินไป กินในขณะที่ท้องกำลังว่าง จะได้ย่อยดีขึ้น ทั้งยังช่วยลดหิว กินมื้อหลักได้น้อยลงด้วยนะ
แอปเปิลเขียว 100 กรัม ให้พลังงาน 52 กิโลแคลอรี
แอปเปิลเขียว นับเป็นผลไม้ขวัญใจสายสุขภาพเลยก็ว่าได้ เพราะมีแคลอรีน้อยมาก มีเส้นใยอาหารสูง กินแล้วอยู่ท้อง รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ กินอร่อย ทั้งยังมีเอมไซน์ที่ช่วยในการย่อยอาหาร และกระตุ้นระบบขับถ่ายได้อีกด้วย เรียกแล้วว่ากินแล้วผอมเพรียว ขับถ่ายง่าย นอกไปจากช่วยลดพุงแล้วนั้นแอปเปิลเขียวยังอุดมไปด้วยไบโอติน ทองแดง แมงกานีส วิตามินซี ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคมะเร็ง กินแอปเปิลเขียวทุกวันดีไหม? แอปเปิลเป็นผลไม้ที่สามารถกินได้ทุกวันเลยค่ะ มีข้อมูลแนะนำว่ากินแอปเปิลวันละ 1 ผล (ขนาดกลาง ประมาณ 100 กรัม) นั้นดีต่อสุขภาพ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล รักษาระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ ได้
กีวี 100 กรัม ให้พลังงาน 60 กิโลแคลอรี
กีวี ผลไม้เนื้อใสรสเปรี้ยวอมหวาน มีให้เลือกทั้งแบบสีเขียว และกีวีสีทอง เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมเพราะมีแคลอรีต่ำ น้ำตาลน้อย ทั้งยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก ลดพุง วิตามินและเกลือแร่จำเป็นมากมาย ทั้งวิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยป้องกันโอกาสการเกิดโรคหลอดเลือดและหัวใจ ลดความดันโลหิต กีวีกินอย่างไร? วิธีกินมีหลากหลายเลยค่ะ หั่นครึ่งแล้วใช้ช้อนคว้านเพื่อกินเนื้อสดๆ ได้เลย หรือจะเอาไปใส่ในสลัด กราโนล่า โยเกิร์ต หรือจะเอาไปใส่ในสมูทตี้ผัก ก็จะช่วยปรับรสชาติให้เปรี้ยว หวาน อร่อยมากยิ่งขึ้น
ลูกพลับ 100 กรัม ให้พลังงาน 76 กิโลแคลอรี
ผลไม้เนื้อสีส้ม กรอบ หวาน อย่างลูกพลับ เป็นผลไม้ที่ดีกับคนที่กำลังลดน้ำหนักมากๆ ค่ะ เพราะลูกพลับมีเส้นใยอาหารสูง กินแล้วจะรู้สึกอยู่ท้อง เติมน้ำตาลจากธรรมชาติ ทำให้เราอยากกินของหวานหรือขนมน้อยลง แถมในลูกพลับยังอัดแน่นไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ ทั้งวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี ทองแดง โพแทสเซียม โฟเลต ฯลฯ อย่างครบครัน กินลูกพลับวันละกี่ลูกจึงจะดี? อาจจะกินได้วันละ 0.5-1 ผล (ประมาณ 100-200 กรัม) เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารและเส้นใยอาหารที่ครบถ้วน และไม่ทำให้เกิดอาการแน่นท้องมากเกินไป โดยอาจจะกินก่อนมื้ออาหารสัก 30 นาที หรือกินเป็นของว่างตอนบ่ายก็ เหมาะค่ะ
อะโวคาโด 100 กรัม ให้พลังงาน 160 กิโลแคลอรี
มาปิดกันที่ตัวสุดท้ายอย่าง อะโวคาโด ผลไม้จากประเทศเม็กซิโกที่เป็นแหล่งของไขมันดี ที่จะช่วยควบคุมน้ำหนัก ขจัดไขมันส่วนเกินในร่างกายได้เป็นอย่างดีเลยละค่ะ เพราะในอะโวคาโดนั้นมีกรดโอเลอิก ทั้งยังมีไฟเบอร์สูง จึงทำให้เรารู้สึกอิ่มเร็ว อิ่มนาน ไม่หิวบ่อย ลดกินจุบจิบ อะโวคาโดกินวันละกี่ลูก ข้อควรระวังในการกินอะโวคาโดคือ ต้องกินในปริมาณที่เหมาะสมค่ะ เพราะอะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีไขมันดีเยอะ จึงให้พลังงานค่อนข้างสูง แนะนำว่ากินอะโวคาโดแค่วันละครึ่งผล (100 กรัม) กำลังดีค่ะ จะได้พลังงานที่ 160 kcal
